Descubre las tendencias de este año
Planificar y organizar una boda es un trabajo muy tedioso. La elección del banquete y del menú se lleva la palma de la mano, ya que la mayoría de invitados se quedarán con la degustación y la calidad de los platos servidos, y olvidarán otros puntos como la decoración de las mesas u otros detalles. Desde Catering Velázquez, como expertos en servicios de catering para bodas, te presentamos algunas tendencias originales para el catering de bodas que harán de tu gran día una experiencia gastronómica única.
Reinventa lo clásico
Puedes ser original en el banquete de tu boda abrazando la comida tradicional. No es necesario que busques lejos para reinventar lo clásico. Mira hacia la cocina tradicional de tu zona y descubre platos menos conocidos con los que puedes crear un menú original. Explora las recetas que han pasado de generación en generación, indaga nuevos sabores, reinventa los ya conocidos. Sorprende a tus invitados con una selección de platos clásicos con un toque original, resaltando los ingredientes y técnicas culinarias de tu región.
Reinventar lo clásico te permitirá ofrecer a tus invitados una experiencia culinaria auténtica y sorprendente que celebre la tradición gastronómica de tu comunidad. Pero cuidado. No te pases de original. Los clásicos son los clásicos por una razón. No descartes sabores tradicionales y exitosos en busca de la originalidad. Tienes que crear el equilibrio perfecto entre innovación y costumbres.
Un banquete ecológico/healthy
Cada vez es más común que las personas se identifiquen como healthy. Ya es hora de que esta moda pase a costumbre. Si aplicas este estilo de vida en tu día a día, ¡prepara un banquete healthy también para el día de tu boda!
Opta por platos y menús que destaquen ingredientes frescos y de temporada. Incorpora una variedad de frutas, verduras, granos enteros y proteínas magras para ofrecer una comida equilibrada y nutritiva. Una opción creativa es preparar una barra de ingredientes para construir tus propios platos saludables. Esto permite dar rienda suelta a la imaginación de los invitados y que, además, ellos elijan los ingredientes que más le gusten y adaptar la comida según sus preferencias.
Debes tener en cuenta que, seguramente, no todos tus invitados sigan un estilo de vida healthy y no encuentren atractivo un banquete solo con este tipo de comida. Es importante que haya opciones para todos, de manera que tu ‘’filosofía’’ no se vea afectada, pero tampoco imponer a tus invitados algo que no deseen. Busca el equilibrio entre ambas alternativas y seguro que encontrarás el banquete healthy perfecto para tu boda.
Banquete temático
Un banquete temático proporciona a la boda un toque especial y diferente. Cuando tu boda está basada en una temática, será memorable también para todos los invitados. Hay muchos tipos de temática de bodas que puedes aplicar en el banquete, y obviamente, elige en el que os sintáis más identificados.
Si el banquete es sobre un destino específico, podéis decorar el lugar con elementos emblemáticos, usar música local de ese destino, detalles que evoquen que estás en ese sitio. Prepara los platos e incorpora los sabores tradicionales en el menú.
Una opción es aprovechar la belleza de las estaciones del año y crear un banquete temático que refleje la temporada en la que te casas. Puedes utilizar ingredientes de temporada, decoraciones naturales y colores que representen la época del año. Por ejemplo, si la boda es en primavera, decora los platos con flores y colores pastel. Si es en verano, que el menú contenga colores más vivos. En otoño, puedes aprovechar e incluir en el menú frutas del bosque. Si se trata de una boda invernal, que el banquete tenga toques de blanco, plateado y elementos acogedores.
Hay miles de temáticas que puedes considerar para el banquete. Recuerda que es importante que esta temática os identifique como pareja. Deja volar tu imaginación y crea un ambiente especial que haga de tu día más especial, una experiencia única para tus invitados.
Barbacoa para tu boda
Incorporar en el menú de tu boda una barbacoa es ideal, sobre todo si el evento se celebra al aire libre. Incorpora en el banquete opciones veganas, y podéis cocinar carne, verduras, pescados… No olvides tener una selección de salsas y aderezos para que los invitados puedan personalizar sus platos. Por supuesto, un buen servicio de bebidas refrescantes no pueden faltar en este banquete de barbacoa: sangría, cerveza, cócteles… ¡Todo es bienvenido!
Si además, el banquete se convierte en buffet, los invitados podrán elegir y adaptar los platos a sus preferencias, además interaccionarán todos con todos. Una barbacoa en tu boda creará un ambiente relajado y una experiencia gastronómica memorable para todos.
Lo inesperado del detalle
Una buena forma de agregar un toque especial a tu boda es mediante detalles inesperados. Deja que tu imaginación se desborde y prepara en tu banquete detalles que dejarán boquiabiertos a tus invitados. Algunas ideas son crear una mesa de dulces, llena de productos con chocolate que podrán degustar libremente durante todo el banquete. Si lo prefieres (y te fías de tus invitados), puedes habilitar una estación de creación de cócteles. Recuerda que lo inesperado del detalle radica en crear momentos memorables y únicos que sorprendan y hagan que tu día sea especial para todos.
